[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; v6 Y: f. k7 ~7 E" Y; P. ^0 n

0 Y5 j  r$ t6 d) F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       鹽  1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ?2 f# o8 U0 o$ X
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       牛油  20g
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       水  20ml
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1 R; o* O2 k0 w% _; Z  e       雞蛋  4隻☆夜玥論壇ק" a, p( l. L6 v
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       砂糖  200gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 h% ~+ D8 f& b; d2 u8 ]1 K) v' i* V

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3 j& V" t* X+ ~) k6 O9 U; k. ?1 z烹調步驟:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ t' o; z: n; f& J9 @

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(2)    加入椰汁和鹽拌勻
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(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻
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. ]  \$ y' G" C' Z, h6 T  V/ o☆夜玥論壇ק(4)    乾酵母加水拌勻, 置室溫15分鐘至完全溶解☆夜玥論壇ק& A7 ^' u$ G( U, j* o7 y

' `$ U2 f2 _9 c' \☆夜玥論壇ק(5)    雞蛋和糖用電動打蛋器打至企身
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(6)    將蛋漿和酵母水加入木薯粉漿內拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 }" f2 Q" R" g' h

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4 g# L9 a! p2 \: |(8)    糕盆塗油, 倒入黃金糕糊, 蓋上保鮮紙讓其發酵1小時, 其間不需攪拌
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" S2 g) v8 q+ g9 I  h  n. a(9)    放入已預熱200度焗爐內焗約30分鐘即成
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(1)    做黃金糕最重要是確保發酵成功, 所以發酵的時間和溫度很重要.電飯煲的保溫功能可維持溫度於攝氏40度左右, 是發酵的最佳時間. 利用電飯煲的保溫功能來做發酵, 可解決因天氣和溫度影響, 而做成發酵不足或發酵過度而變酸的問題.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( f+ v* t  ]5 x4 X3 y$ H! e
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(2)    初次發酵時, 要每隔15分鐘將粉漿攪動1次, 確保發酵均勻; 粉漿倒入糕盆後, 則不可再攪拌, 這樣做出來的黃金糕才會出現均勻的小孔和坑紋, 吃起來才能鬆軟彈牙.
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* t+ `1 x2 U0 g! i(3)    黃金糕的糖粉多, 容易焗燶, 宜放在焗爐下層烘焗, 若覺得面層顏色夠深, 可在糕面蓋上錫紙, 以免焗燶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% e4 f' V& n/ y9 C$ i7 ?$ n6 U3 U! J

' K% V" Y, \2 [- B  o' `& V# b- v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4)    糕盆塗油的方法, 只須用廚房紙將油抹勻糕盆便可, 省時方便, 又可減少油份* s6 X* I3 ^) m- Q* n! G9 v/ J
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(5)    要知道糕身是否熟透, 可用小刀插入糕中間, 若見到刀沒有沾上麵糊便已熟
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/ H* I. @# \$ @1 K0 l☆夜玥論壇ק(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色.
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