[甜品] 抹茶 白芝麻泡芙

分量：約12 個
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! q2 q4 V: Q' L, o清水 100g
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材料：
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細砂糖70g) S' G2 }/ o" D& P
鮮奶 200g
* ~2 p1 d! `3 j, B5 m6 h低筋麵粉10g
2 T6 E* G4 {0 L  M. N3 nds-hk.net白芝麻醬30g
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糖粉適量
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1.無鹽奶油與清水置小鍋中煮沸，加入低筋麵粉及抹茶粉，以打蛋器邊攪邊拌成糰狀，看見鍋底出現薄膜時熄火。
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3.將麵糊放進擠花袋中，擠出直徑約5公分的圓錐形。ds-hk.net( m! P/ @) c1 B5 O: u
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4.表面灑上少許杏仁角，放入預熱二百度的烤箱中，先烤20分鐘，再轉一百七十度，烤10分鐘左右，取出待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ w* c( h1 J$ G. M
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白芝麻卡士達醬作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N1 {) z/ t' q) r3 V! C
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1.將蛋黃、細砂糖、鮮奶及低筋麵粉混合置小鍋中，以小火邊煮邊攪拌至鍋邊冒小泡，呈均勻濃稠狀，離火。
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8 @5 m8 l- }% f+ P( a7 kds-hk.net2.加入白芝麻醬及適量熟白芝麻拌勻，夾入抹茶泡芙中，表面灑上少許糖粉裝飾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( m1 ?# t2 A4 r5 m" P- f) P6 b9 `

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  V* k8 |& G" `* f2 m( gds-hk.net這樣做不NG：
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1.烤泡芙麵糊時，中途應盡量避免打開烤箱，因溫度降低易造成泡芙膨脹不全。
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2.製作卡士達醬必須以小火慢煮，並全程攪拌，以防焦底。