日式煎蛋卷
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材料☆夜玥論壇×§. V: q, p& y* l7 X$ P8 w/ z% X# ?
雞蛋 10隻、木魚水/味醂/清酒/醬油各 100毫升
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做法
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2.長方鑊內下油,加入適量蛋漿,鋪滿鑊底,當煎至半熟,翻起摺兩或三次,再往鑊底抹油,加入適量蛋漿,用筷子撐起煎好的蛋皮,讓蛋漿滲入蛋皮下,當煎至半熟,翻起對摺。
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3.餘此類推,重複約六次,盛起後切件即成。