烤布蕾
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
okra 您是第885個瀏覽者
(約2人份)1 o: }$ E1 p- T1 N8 X
|- z3 H+ v/ b5 |% u+ ~+ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t& |6 R: J r! h5 X& t0 t
動物性鮮奶油120公克
' a( O/ A3 T8 X0 f: H n☆夜玥論壇ק牛奶130公克$ v( Y$ w- T J! n2 l" V2 I
砂糖40公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 i- Z$ g: E5 K T+ H/ _
蛋黃40公克(約2~3顆)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 r# d* q1 b! p' y. f2 @
香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)
0 I) i# [0 K7 v5 M☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Y; N3 u: s" b
做法:
/ p Y/ h. J# nds-hk.net1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ G; u9 j/ }* `9 |4 N! I; v
(若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)
" [6 V+ d* A5 L9 l5 q" i, b7 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸
: R V, l2 D! O4 M' l7 M% S ，滾了之後，關火放在一旁備用。
: M- }, r! ~, J2 P, |* Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)
9 d: n. v2 c# Y. B1 f3 x' Uds-hk.net3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。☆夜玥論壇ק9 V5 s' b, t2 |( I6 ~
(蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)5 Z X" x6 t' ^, k0 Y
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 \4 I; T o, j+ ^* y( q) ]- r
利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m& t9 P" |6 g7 a+ Z% O
5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( h f0 M" i8 i7 N
6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，) v: M+ H+ h, m, e: \( T, ~
再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。( s" C2 J/ w$ o0 W( \: [) N3 _
放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 u9 {7 H$ Y0 C0 A. X7 ]
☆夜玥論壇ק# i2 P+ p2 }6 E4 H m
小叮嚀:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ b1 R% i* m- H' r
一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。
) C# ^- m: h4 P. {: W/ s! x4 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。
* k: l4 T) f2 R C. ]$ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' x- J4 q0 ?+ I4 P+ m( B0 P9 x5 e
[ 本帖最後由 okra 於 2012-5-17 09:16 編輯 ]
