[甜品] 烤布蕾

(約2人份)
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! ?# T$ B% a! w+ Y0 x+ P- V: j: s材料:
6 w7 t, L6 u. b2 ]- T3 W( Yds-hk.net動物性鮮奶油120公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S1 l8 _2 n, s6 F* t
牛奶130公克ds-hk.net/ s; v6 [, ]  z: W8 x& I; I7 m
砂糖40公克
$ P0 r7 \; g" [  J蛋黃40公克(約2~3顆)
# g0 `. t& S, ?7 I) X香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a) f7 H/ g2 T5 G, f0 t

0 a6 y' g- J1 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& u0 D6 j  _1 y& L6 v" j
1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。ds-hk.net+ {+ }1 o! I! |+ T
  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)! T' j  \7 \# O+ R4 T1 Z5 X
2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸
2 H. X" Q. a% L5 c' ~' u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ，滾了之後，關火放在一旁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N3 e. s  J! l  {
  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ]+ _8 T, A' K0 F& t/ P, H
3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# l+ y+ o1 U9 H
  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 K$ D1 n9 k. O/ x2 G4 ?% u
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，    bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' i4 b+ [8 g9 W7 S
   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
8 F6 I! ~4 H; h# I8 x☆夜玥論壇ק5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Z0 w8 i$ z/ r; {/ O: c
6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，☆夜玥論壇ק$ O3 p) D  ^) s4 G$ I
   再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。ds-hk.net! L& L7 ]# G1 A
   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。
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小叮嚀:ds-hk.net4 Y, S4 q: D7 x, Z) d
一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ~7 d2 d. }9 P. h7 f
可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。
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