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[甜品] 奶茶慕斯

奶茶慕斯

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:irena919 您是第863個瀏覽者
材料:
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# Y! Q1 e6 w4 t& t2 [# k" g: s# }ds-hk.net紅茶包10包3 ?0 y" M7 M  ^4 V, j
鮮奶100g
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蛋黃2個
; [5 V  Z) M3 D' {1 T) Q9 j) h砂糖50gds-hk.net+ H1 i. Y' e! B, K
吉利丁(明膠)15g
$ J! a- f, I/ N水50g
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步驟:☆夜玥論壇×§9 U! U! \4 v  S6 E
1.吉利丁+水泡開
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3.鮮奶+煉奶煮開後+吉利丁,溶了熄火
* |9 m5 b% ~1 ^4 K* f3 l+ o# t☆夜玥論壇×§4.蛋黃+砂糖打發,此時將剛煮開的(3)沖入蛋黃中, 放入冰箱冷卻ds-hk.net4 Y  W5 @) D0 S' b9 e" }
5.鮮奶油打發加入(4)中,即可倒入模型中, 放入冰箱至少二小時

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