[中菜] 繡球雞

(約1~2人份)☆夜玥論壇ק9 U* S1 m+ t7 J

0 l; w  p( {$ [3 x/ b4 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:雞胸肉200克、蛋1顆、太白粉適量
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' G- q- q$ f& b! S" Bds-hk.net調味料:米酒少許、鹽適量
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1.雞胸肉洗淨，加入鹽巴靜待10分鐘，使其入味。
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; q7 w+ H3 b/ u; n' \☆夜玥論壇ק2.取一大碗，先將雞蛋較尖頭的部位，用筷子或湯匙輕敲一洞口，再將蛋白倒入碗中。
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! W- b  Y" d9 R% i( O$ N☆夜玥論壇ק3.接著再倒入米酒、太白粉與蛋白均勻攪拌成蛋白糊，並將醃好的雞肉均勻裹上蛋白糊。ds-hk.net9 w3 g9 M8 \8 J& ]" z* p0 z

/ k/ V; f. b  eds-hk.net4.起油鍋開大火，倒入適量油量，待油鍋開始冒煙時，轉中小火，
. M: Y% y1 G3 i, ?1 W% M7 J  N8 L   並將裹上蛋白糊的雞胸肉一一放入鍋中，炸至兩面呈金黃色即可盛盤。