豆腐漢堡排
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(約1~2人份)
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t! Q: W* |# P! O, V3 |
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調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許
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* x' B1 P1 U7 _& U6 F) Sds-hk.net做法:
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1.板豆腐上方放上一個小盤子,靜置30分鐘,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 B" F% J5 Q3 ] U+ Y
靜置時持續將滲出的水倒出,再將板豆腐攪碎。
$ r' F I, i$ i8 a7 C$ Q. t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 (要盡量將水分去除,不然做漢堡排時,易產生過多水分。) h. ]8 e5 P* x
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火,放入洋蔥丁炒過,炒至洋蔥香味飄出,撈起。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ p# q5 J0 l- ~1 e4 r6 m
打破雞蛋殼,取出蛋黃備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 j& K0 ]% w+ V0 J; r6 `# [- {
! m) D* W; A6 V$ {' S4 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.取一鍋,放入豬絞肉,並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c2 d6 y( Y0 T2 O+ @' l
並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
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4.取一塑膠袋,將步驟3材料放入,用手反覆捏揉並加以拍打,
- X: E# Z+ F3 W& _ 約5分鐘後,將肉餡取出,以手抓成小圓餅狀。ds-hk.net' W& x, ~2 p- `% t4 w y+ z, {* t& ?9 v
(捏揉及拍打動作,可以讓絞肉更有彈性,口感更佳。)☆夜玥論壇×§( Z) }8 E+ z- x+ w, b, S
{* V6 [# r& j& ^- @$ G# Mds-hk.net5.起鍋開小火,加入少許油,待鍋熱時,放入豆腐漢堡肉,煎至兩面呈金黃,0 y# B1 u* P R
漢堡肉凝固,約5分鐘即完成,品嘗時再加少許番茄醬即可。