豆腐漢堡排
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(約1~2人份)+ V& y3 M: K- H" F2 A& v
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆' D% S7 p* }) U% F1 n' U
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做法:
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靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。☆夜玥論壇ק1 T" S; l# j- U# \
(要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。
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0 v. X4 Q& F8 Uds-hk.net3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，☆夜玥論壇ק5 P5 M* Y O7 F
並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
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4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，
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(捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 k; q2 C0 F" u6 z) K) q
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0 N( r+ r4 h/ a( v4 C) \) mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。
