[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t! Q: W* |# P! O, V3 |
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調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許
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* x' B1 P1 U7 _& U6 F) Sds-hk.net做法:
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1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 B" F% J5 Q3 ]  U+ Y
   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。
$ r' F  I, i$ i8 a7 C$ Q. t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)  h. ]8 e5 P* x
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ p# q5 J0 l- ~1 e4 r6 m
   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 j& K0 ]% w+ V0 J; r6 `# [- {

! m) D* W; A6 V$ {' S4 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c2 d6 y( Y0 T2 O+ @' l
   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
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4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，
- X: E# Z+ F3 W& _   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。ds-hk.net' W& x, ~2 p- `% t4 w  y+ z, {* t& ?9 v
  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)☆夜玥論壇ק( Z) }8 E+ z- x+ w, b, S

  {* V6 [# r& j& ^- @$ G# Mds-hk.net5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，0 y# B1 u* P  R
   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。