紅豆粉角〔已檢〕
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食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克
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@+ T$ p# t3 X6 u5 ~# o' k☆夜玥論壇ק做法:☆夜玥論壇ק# u4 \8 K, ^/ T/ f
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1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，ds-hk.net; z4 h. O2 a: x' {% O' x0 w
之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，
( d; W1 @7 D' N8 M6 Xds-hk.net 以小火煮3分鐘後關火，靜置室溫放涼。
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2.取太白粉與白糖倒入鍋中，80c.c.熱水沖入後攪拌數下，
8 g: c/ @2 e# }0 x$ F3 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 馬上將鍋子移到瓦斯爐上，以中小火加熱煮30秒，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# \' J" ?/ O. e7 D* V+ {
關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。
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3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 [: X+ h# J' ]9 y2 e
切成拇指(3x2x1公分)大小的塊狀。ds-hk.net2 J2 n# _) @; k' J5 T# c2 d
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至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，
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5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。
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◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。☆夜玥論壇ק7 H0 [# Z/ `+ ^/ J& i: g
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]
