[甜品] 紅豆粉角〔已檢〕

(5~6人份)# S; \: k' Q8 c# Q7 w

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8 W+ K  m4 r& ~- q. c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:ds-hk.net* ~- |1 ~6 K" A2 j2 Y$ f  M
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1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，7 {0 y# a" @  j) d( a/ ^8 q! ?
   之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: m' D( l6 \! h; d4 D
   以小火煮3分鐘後關火，靜置室溫放涼。+ t/ K& s2 s% E$ [
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2.取太白粉與白糖倒入鍋中，80c.c.熱水沖入後攪拌數下，
* L" z/ g5 s+ w8 e# ^$ P   馬上將鍋子移到瓦斯爐上，以中小火加熱煮30秒，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 c0 n3 j3 f: u( i4 ?# i
   關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。ds-hk.net/ a3 C3 ]0 x" e0 V* @6 ]8 V7 o
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3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& v  p) }8 g8 P1 ?! A
   切成拇指(3x2x1公分)大小的塊狀。
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: a, o8 g2 S$ c- j, P( Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘ds-hk.net2 z1 X6 U3 Z4 _' R
   至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, @* Z$ h. H4 f: e- h) Q+ e
   口感更Q。
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5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。
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◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。
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; C) D( D  \+ ~. ?$ D* P/ a: `. B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]