[甜品] 紅豆粉角〔已檢〕

(5~6人份)☆夜玥論壇ק  H& h& E9 ?0 L' a# V. S- l

) V# Z) |& B9 e3 ~" b2 g+ w% M食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克ds-hk.net, t( Z; I+ A0 Z7 z+ F
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做法:
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9 y% d. a& @/ Y7 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，
* C  D/ T4 e0 x7 N+ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，
3 x/ x( l9 J  ^6 i) L☆夜玥論壇ק   以小火煮3分鐘後關火，靜置室溫放涼。
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! D( m0 w' X: D+ V5 e' |7 [& rds-hk.net2.取太白粉與白糖倒入鍋中，80c.c.熱水沖入後攪拌數下，
! _# s3 z8 V1 N6 M* h% e% [☆夜玥論壇ק   馬上將鍋子移到瓦斯爐上，以中小火加熱煮30秒，9 K% N0 }3 c8 C. k2 Q( ~9 C
   關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o7 |4 L4 v8 N2 o
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3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，
) Q$ J% b( V" b) J' Z! T. g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   切成拇指(3x2x1公分)大小的塊狀。
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8 o) s. h: p- Ids-hk.net4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `5 N  B2 h8 q: x* a3 I% u
   至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，
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5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。
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" i, W6 M+ d! z# J+ d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。2 i, g/ N; @* U4 O" Y6 {: }
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]