銀耳蓮子
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) A# ?3 k# ]/ m3 I3 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:乾蓮子30克、白木耳20克、冬瓜糖200克
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做法:
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w% m1 P9 d t% A/ ^; w1.白木耳浸泡於100c.c.常溫水30分鐘，取出後用流動清水清洗備用。
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2.冬瓜糖先加1600c.c.水，煮成糖水。
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3.白木耳的硬塊用剪刀剪除，其餘部位用手剝成小片狀，並將水分瀝乾。
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4.洗淨並瀝乾的蓮子放於碗中，將1500c.c.熱水倒入碗中，
! }/ M0 q4 R: j: M" S& L v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 浸泡30分鐘泡軟並瀝乾，用牙籤較易將蓮心剔除。ds-hk.net$ F; G7 O+ _' j2 V1 D- K
(若想較省時，可直接將蓮子放鍋中以小火慢煮，約10分鐘。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 t# I S3 d; W" U
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5.木耳、蓮子、冬瓜糖水均放入電鍋內，鍋外鍋倒入250c.c.水，☆夜玥論壇ק6 u8 i3 c$ {9 y2 s- R% j9 w1 \
按下開關後即將銀耳蓮子湯蒸熟即可。
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◎一般糖水作法:
& {$ V g. J" Cds-hk.net水1600c.c.先入鍋煮滾，糖200克入鍋以中大火煮至滾，隨即轉小火煮30秒即可關火，煮糖水時需不停攪拌讓糖能均勻融於滾水中。ds-hk.net3 u7 E* M/ t/ E' f+ T/ ^! D& T m; I
此方法適用於白糖、貳砂糖、黑糖等。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 @; s2 W$ B9 @& I2 L/ b2 u
若冬瓜糖水比例同上，冬瓜糖入鍋以中大火煮至滾後，需轉小火再慢煮約15分鐘即可。
