蠔油雞翅〔已檢〕
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1 i& h- Y a$ T t! @& O4 l- uds-hk.net食材:雞翅10支、八角1/2個、薑5片、蔥1根☆夜玥論壇ק: v3 @) O% E: O0 t+ l6 M% n! Y
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調味料:蠔油10克、米酒15克、味醂5克、鹽2克、冰糖7克
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做法:
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9 }. o( G9 Y5 u: l5 Z) q+ U' xds-hk.net1.雞翅洗淨，以滾水汆燙約1分鐘即起鍋瀝乾。
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( T8 X0 |1 h9 c C7 l2 o3 ~" l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.另起一熱油鍋，將薑片、雞翅入鍋，以中火翻炒約3分鐘。
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9 A% H L' J9 m, D# D1 M. F3.雞翅約至4分熟時，倒開水150c.c.，並將全部調味料放入，轉中小火煮勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& J+ g, Z5 x* a2 o
(冰糖顆粒較大，食材和調味需多翻炒數下，讓冰糖融化。)
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4.蓋上鍋蓋，以中小火燜約10分鐘後掀蓋，再次拌勻轉大火約煮3分鐘，將湯汁收乾即完成。$ {% N1 `7 k: u! Z# r* Z9 p
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