[中菜] 金錢蝦

(3~4人份)  K4 e5 a$ [4 k4 u8 E

/ g$ q. P( `7 B+ r- Z; f2 g9 A- nds-hk.net食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: e5 T+ Q; C  I6 m5 h/ G( b5 Q
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調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許
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做法:
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1.蝦仁洗淨後，剖開背部，挑除腸泥。ds-hk.net% |, `& X6 l2 N. o" S. [, E% G
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2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。☆夜玥論壇ק8 n* t6 d% [* Q5 F: R
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3.絞肉、蝦泥放入碗中，再加入蛋白，增加兩者結合的緊密度。
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6 f( I6 [: f9 _+ j2 j& X+ O5.起油鍋，將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內，再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。
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