[中菜] 金錢蝦

(3~4人份)
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5 V  O$ i7 d1 s. A- t% Z食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙/ [3 E4 G8 K/ m( B, O9 M/ c
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調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許ds-hk.net6 D$ K! S* N) f6 w' Y
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做法:
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; a$ [# c. }9 z) b4 P: tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net; z/ S# J+ P2 Z. D  a! r
2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。
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3.絞肉、蝦泥放入碗中，再加入蛋白，增加兩者結合的緊密度。
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4.再加入米酒、醬油、胡椒粉、香油、太白粉、青蒜蒜白末攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k# u9 u+ k. [8 p  r/ o' s: ^

7 }7 K3 X5 h2 Y8 o5.起油鍋，將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內，再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。
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6.小火香煎，待表面凝固後，翻面再煎8分鐘就完成了。