海味藕
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食材:蓮藕150g、花枝漿120g、檸檬45g、辣椒片15g、蒜頭10g8 d6 T1 O6 C$ W! [" M4 D; v
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調味料:白醋50g、味醂10g、糖5gds-hk.net$ a% i: t9 G8 D6 L
6 u5 u$ a5 I! H- x- E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:! j1 m5 k, c, e0 B+ W) ]
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1.檸檬去皮取果肉,蒜頭拍碎後和辣椒片放入調理機或果汁機,加白醋、味醂、糖,高速攪拌30秒完成醬汁。9 l" C5 w$ |$ Z9 ]2 n
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2.蓮藕整根削皮後,切去藕節,但不需切片,直接整根蓮藕放入滾水中,以大火汆燙1分鐘後撈起。
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F: {7 i, J3 w3 P& w" @3 ]4.將蓮藕放於盤中,放入電鍋中,倒入半杯水於電鍋,電鍋開關跳起即蒸熟。
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5.蓮藕放涼後,切成寬約2公分片狀。☆夜玥論壇×§- u; U' y2 t1 \2 E( l J1 a
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6.將片狀蓮藕放入步驟1的醬汁中浸泡20分鐘即完成。☆夜玥論壇×§- c: h6 Y4 p+ U# k6 V
(放入冰箱冷藏後,食用口感更佳。)