[小食] 菠蘿麵包

約做8個
3 v4 r/ X, R$ j; h# m, C0 kds-hk.neta.湯種麵糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  j( u0 k0 ^+ ?
材料:☆夜玥論壇ק7 d) [8 k. b8 `0 [
冷水250cc,高筋麵粉50g☆夜玥論壇ק/ `. I9 l3 c8 f3 o2 O+ G
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步驟:ds-hk.net* }+ w4 q  d7 ~
1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻
5 R1 E- E, R& [- z" y' j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. _/ E$ k2 s/ v2 q
    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火
8 n! j! S$ d/ o% H* i5 m. V☆夜玥論壇ק3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團
; H/ ~. {8 n3 k! e8 ^& mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.放涼後放冰箱可以冷藏3天最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 s% k0 k1 j1 Q3 ?& @% L9 x9 t1 o

2 E, B) i5 j; \3 m" l5 tb.菠蘿外皮ds-hk.net: F% \' H( V4 B' c
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無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,
$ A& n3 b. F9 W9 w0 tds-hk.net(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
' Q1 o% @% g5 B, @2 }☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& B: `8 s( R8 u
步驟:
2 X/ g5 k* E8 B* R% Q4 hds-hk.net1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半
* M' P( t" I  B+ S* F7 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度
% m5 U. E8 q- m- {7 y6 J3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻
9 M6 y. p9 o7 s; Y2 }☆夜玥論壇ק4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀
9 I6 O' ?5 N5 |) S8 L2 K$ j% _☆夜玥論壇ק5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時☆夜玥論壇ק% Y. C+ R. W( `% E( K) ?4 e' Q2 J' K& L
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓☆夜玥論壇ק* k8 ~; @; t5 e/ x! s

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c.麵包麵團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u7 y+ f6 e  x/ T5 X4 t# N
材料:
4 d( b0 h# D' ]. s+ Q" V- z☆夜玥論壇ק湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,ds-hk.net4 u! X% w; S. p! U
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30gds-hk.net( S1 c0 ?. b) P5 Z

, @% h, M: i- H' t# [+ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק! Z1 W/ z9 a/ ^7 @( ]) y2 R
註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入; O% g1 m4 P" D$ K+ X3 U7 Z
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# _2 }9 I7 ?- \6 o- p

8 Y* J  U$ h' Z, _$ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區表面裝飾:蛋液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' M0 N. G* h( B7 y" c9 l
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步驟:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 I- b- H7 N% K) Q4 N, O7 B
1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
8 n4 ?$ x- i$ z7 F4 T3 e" U6 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
( {+ ~# a; U6 d' M: o2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) g8 Z* X( R, M5 W  D' Y0 ]) ?4 e& J
   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.ds-hk.net5 A1 W$ E- R6 p% t: R5 ~3 p
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.
2 b5 e7 t5 M: ~8 K0 |# ]) S. ads-hk.net   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ U9 ?4 R5 V$ A6 @
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)$ _" M: L- h, d: |8 ~4 F
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
" }2 o1 C4 u7 D! t' l: Z5 Uds-hk.net5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 J+ W" S* l- w: r) i
   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若☆夜玥論壇ק1 f! |+ C+ W7 x' }2 f! s
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J- e3 [( l: V/ U* ]
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)☆夜玥論壇ק# l* e. Z6 S3 n
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
: |  N. Q2 n  D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^+ {+ v- _1 R9 b! {+ ^
   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)
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10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; u" f! Y6 V" g" g$ e
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色
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