[小食] 菠蘿麵包

約做8個
, d. j/ S* g. Aa.湯種麵糊
) D3 \# E6 \4 w/ n3 H0 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料:
( C- V- x+ U9 M2 u* }! Gds-hk.net冷水250cc,高筋麵粉50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 d7 l- b! q1 W% m
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步驟:
" r4 Y1 H0 N4 e" q8 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻☆夜玥論壇ק" r: y) q' ?0 K0 X2 C7 z( n/ t4 j8 O
2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ^: f" E$ v& r
    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- z/ }7 W* \4 @2 |
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團
( K$ ]4 f+ T3 y4.放涼後放冰箱可以冷藏3天☆夜玥論壇ק7 U1 `. |$ W4 d  k

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6 }2 d9 _5 x$ W2 ^4 C0 |, ~  z9 p8 Ads-hk.net材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 n$ a: {' S& D6 o! h1 u8 K; r( _; U
無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,
" ^1 x8 ], D4 X& a* t/ ]' p5 O2 l# fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n/ r: Q% l& [* ~, p$ X( X
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步驟:
- q# ^( I7 j2 ~( c" x1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半
+ I! a3 e/ P& d9 K- z% X1 q☆夜玥論壇ק2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度☆夜玥論壇ק% T% h7 F4 r8 _  e. s" B) t1 |/ q
3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻
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+ s2 ]" ~% j+ W7 ]) i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時2 d4 z* F% I7 L# c, f, B  n
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓
# t! H9 @4 Z* I2 K, ?. k" Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: O7 b1 m( M9 b3 `' E$ m

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材料:
! D+ e+ }/ w& P& W+ b9 ]% jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,
+ m. E. n. X( [& U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j; Z( A; p- L9 K% C4 i
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  ~, o* z7 f: i8 d- z; rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入
! ^5 Q! c# Q. o7 I( ]6 ~     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘ds-hk.net# D6 G1 l0 q; [, z
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表面裝飾:蛋液
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$ I& `1 S5 N3 C8 H5 H* ^2 s, Y☆夜玥論壇ק1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
4 y- A/ }* o+ }) S3 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
, |/ l. Y# z, V! wds-hk.net2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
; p* ~: k5 b4 C$ B' p6 y4 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.
6 Q/ C  ?" u9 ~& J/ g. y3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.
: y: p# O$ ]6 {2 ~ds-hk.net   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,☆夜玥論壇ק6 L6 n  ^7 F. D
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 o+ ~6 R0 o1 j# K
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 @. P* y7 m0 K) b6 n
5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! v; d' K' M) c
   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若' {3 \, k" @# Y9 F
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s% a6 l) R9 k( h1 b6 G
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)☆夜玥論壇ק( b: c+ @1 h1 n9 p1 Z9 V
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
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   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)ds-hk.net- B% @6 ~7 ~- m1 t, |( w
9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c
& ?% J2 d- }3 a! z6 Z% E& b- T* kds-hk.net10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液
+ a- G& Q$ B+ Fds-hk.net11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s+ n0 d8 N& N& L  a4 M: d& c
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