[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。ds-hk.net% y9 d" G: \# Q2 J. m- z7 S

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$ J  ?4 O( R0 O/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區羊肉800克、椰菜1/2個、洋葱/紅蘿蔔各1個、青椒/南瓜各1/4個、鹽/胡椒各適量、蒜茸/薑茸各2茶匙' s6 {2 u# o* t- P7 V9 \

2 W5 h- Y$ W- qds-hk.net調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙
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; B* ^6 a/ S8 v5 [- y) {ds-hk.net做法
  X2 o$ J6 C4 c9 i) j☆夜玥論壇ק1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 i& t6 w) S7 m( ]4 _( i+ H! a$ ~8 |

" c6 C6 `, m7 A; Q2 m3 X2 k2.調味料混合，備用。
$ X4 @  n0 Q. K/ Q& Hds-hk.net  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！/ C% g- Z" w1 z0 D# U: g
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3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。
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( |' Z1 s5 M/ j7 y  f4 \6 w! fds-hk.net4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。