[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。
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) _+ S/ L  X, R. e! Y- ads-hk.net調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 e; z/ g4 T% U$ t0 u" Y  H# q
☆夜玥論壇ק' c" ?- N0 V3 U8 r2 m2 S
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1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* s5 x5 u$ ^: A  G

1 y0 S1 c" U' s" j# f1 a+ \2.調味料混合，備用。
* R6 `' l# E# R* Q& M- e  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！
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3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。" T7 n# H1 X! Y3 a0 H6 R9 b
  * 羊肉炒至剛轉色，便可盛起，不然回鑊時便會過熟。☆夜玥論壇ק7 {. S# B. Z5 ^7 `  F! g

( l7 s* \. a1 L: f7 R☆夜玥論壇ק4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。