和露山藥麵
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材料:
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南瓜10公克
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料亭和露(昆布香菇)30㏄
8 c$ k0 R7 }- u1 J☆夜玥論壇×§味醂10㏄☆夜玥論壇×§8 e' W/ s C1 j: h% P7 b
水130㏄
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作法:ds-hk.net1 N' W% R2 G1 a
1.日本山藥去皮後,用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。
% P1 l8 `8 c4 N: m☆夜玥論壇×§2.南瓜切小塊後燙熟;蔥成小段;辣椒切片,備用。
$ T$ [9 H5 m2 c1 m7 X: U3.調味料混合成沾醬,淋在作法1的山藥麵上,佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。ds-hk.net, U! q' N5 E, {( p" l8 F
(此為日式涼拌小菜,直接生食即可)
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