醬青瓜
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材料
' E/ O' x' n! _- C" d) }( T. E青瓜仔300克、鹽100克、茄汁/四川豆瓣醬/砂糖各2茶匙、喼汁1茶匙、水1湯匙
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, [; c, X/ R/ }1.青瓜仔切件，加鹽醃25分鐘，然後冲水瀝乾。ds-hk.net1 p; L1 i# G( c9 Y
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2.茄汁、豆瓣醬、喼汁、砂糖、水混合成醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# J4 y% t" X. P, p8 q
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3.將醬汁倒入青瓜中，拌勻，放雪櫃醃一日，至入味即可。
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青瓜要先用鹽略醃，抽走當中的水份，方能令醬汁更加入味。
