醬青瓜
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材料ds-hk.net% Y% G+ a& T0 |6 n+ i5 r+ \
青瓜仔300克、鹽100克、茄汁/四川豆瓣醬/砂糖各2茶匙、喼汁1茶匙、水1湯匙
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做法ds-hk.net( U, z. I2 j8 z6 h8 b
1.青瓜仔切件，加鹽醃25分鐘，然後冲水瀝乾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 I7 G7 n; t$ `6 E/ W, P) L9 X0 u7 T
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2.茄汁、豆瓣醬、喼汁、砂糖、水混合成醬汁。
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青瓜要先用鹽略醃，抽走當中的水份，方能令醬汁更加入味。
