[中菜] 北京熏茶素鵝

材料ds-hk.net1 ~7 Z/ s$ E7 R! R5 @' p/ H
甘笋/西芹/冬菇/上海腐皮各100克、薑絲50克、紹興酒/生抽/砂糖各2茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、腐皮120克$ h0 U8 q) g( D
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熏料：砂糖100克、香片茶葉200克、水100毫升
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做法ds-hk.net3 a/ u1 c( [7 i0 p/ n: S
1.甘笋、西芹、冬菇、上海腐皮分別切條。☆夜玥論壇ק7 J1 `6 H  A1 M: A4 {$ n) w
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2.將甘笋拉油；西芹汆水，備用。
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3.燒熱鑊，以薑絲起鑊，加紹興酒、生抽、老抽、砂糖、西芹、甘笋、冬菇、上海腐皮，炒至乾身後加麻油，盛起備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% w& }% o1 ~1 F6 i1 e( O

% Z- j5 Z9 W. J0 Q☆夜玥論壇ק4.將腐皮浸凍水至略軟，瀝乾。
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5.將腐皮攤開放上（3），包好並捲成長條狀成素鵝卷。
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6.另於鑊中放入香片茶葉、砂糖和水，以中火燒熱，隔水放上素鵝卷，蓋上蓋，熏約10分鐘至金黃色，取出切件即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& H+ o7 U6 u4 H4 S8 `, h* p
☆夜玥論壇ק+ u7 r" V4 u& u. Q7 T
小貼士
& u& P# [7 W- D  q- P8 n% `: C: ?ds-hk.net用砂糖做熏料，可令素鵝變得更金黃，而熏時不要太大火，否則會容易焦燶。