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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 61 / 182
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chris9510 您是第1741個瀏覽者
這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# b; M! f# Z8 y( P8 F0 d
3 p5 x* [1 ]# e# r: c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料:
8 f, V* K& M" \/ Z8 K1 r☆夜玥論壇ק黑朱古力（沒甜味的） 100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 f; c$ R/ f) }9 i8 B
無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n: h Z( x: k7 f2 e# W T
雞蛋 2隻 " r6 b5 z/ t* R, B: s0 v
幼砂糖 60克
- C* Z2 H! p/ h8 M8 H中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _/ ^ M) x4 O: j- d
可可粉 適量 " ^) L3 X$ E. z: y# A
糖霜 少許
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做法: ds-hk.net& j" ~$ m7 c3 e7 k& z( R
預熱焗爐至 180C/356F. ds-hk.net7 F- u; ]' B' r0 `# C
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。 ☆夜玥論壇ק, h/ I$ \8 S1 n1 P* Y
用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。
6 Y9 m* o% K; G8 B# {8 f+ F) f4 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
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篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。 & t* l6 U$ {0 `
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0 M. }8 |0 p. R0 \. o1 B' P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區溫馨提示：
1 V) }7 Z7 a7 ^, uds-hk.net做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {3 \4 o3 ~2 C! E; N
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。 ☆夜玥論壇ק0 N# G( Q& j3 }
可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。
. q: @7 ?2 F+ y0 U+ Z0 ]) Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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