京醬素絲
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杏鮑菇、碧玉筍(半天筍)、白果(銀杏)。
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- ~! e. M+ V, i3 y2 g( I$ D☆夜玥論壇×§B太白粉適量。
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0 ~. O* ` L" T# ?8 g# L☆夜玥論壇×§2.將調味料A倒入拌勻。
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1 C% s, r2 p, e7 i( W2 u) eds-hk.net4.碧玉筍洗淨切細絲、沖泡涼水去澀,冰鎮保持其脆度。
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5.用少許油加入C,以小火滾開,加入作法3翻拌一下,加入白果收汁入味。起鍋盛盤,鋪盤碧玉筍。