京醬素絲
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材料:
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杏鮑菇、碧玉筍(半天筍)、白果(銀杏)。
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A醬油、素蠔油、糖、白胡椒粉少許、太白粉適量。
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B太白粉適量。
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4 l' P9 D: Z( k& F# {: n' O- c& W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區C京醬調味汁:甜麵醬一大匙,素蠔油、糖各1/2匙,水約五匙調勻備用。☆夜玥論壇×§( g* A8 z5 v% k# v
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1.用手將杏鮑菇撕成一絲絲長條備用。
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2.將調味料A倒入拌勻。
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3.待入色後,灑入B鎖住水分,熱油炸黃,即撈起備用。
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. x1 r0 R% V7 `4.碧玉筍洗淨切細絲、沖泡涼水去澀,冰鎮保持其脆度。5 X4 `( V* e: \7 W k! o
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5.用少許油加入C,以小火滾開,加入作法3翻拌一下,加入白果收汁入味。起鍋盛盤,鋪盤碧玉筍。