梅鹽西瓜凉糕
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材料
- T3 J3 U3 v j% y/ Hds-hk.net西瓜600克、砂糖/寒天粉各1湯匙、凍水200毫升、梅子鹽適量
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做法
- V$ ~3 A6 r+ h8 ~' X" ?ds-hk.net1.西瓜去皮，切成小塊，放入攪拌機打成果汁。
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2.鍋中放砂糖，加入寒天粉拌勻，邊注入凍水邊攪拌，以小火加熱至沸騰。ds-hk.net+ l9 y( [) y/ @3 l4 \$ Y: r. U
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3.然後再拌入西瓜汁，煮1分鐘，放入保鮮盒，待凉後放入雪櫃雪4小時至凝固，取出切成小塊，撒上梅子鹽即可。
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/ D) [& B; O# S( I4 s! p☆夜玥論壇ק鍋中要先放入砂糖後放寒天粉，砂糖能阻隔鍋的熱力，使寒天粉更易溶解。
