|
逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 88 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13206
EXP(經驗值): 94 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-7-5 13:43 只看該作者
原味麵包 DIY／自己動手做麵包 1個只要5元！
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1337個瀏覽者
最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！
2 I J8 [/ }! F/ g' O# Z, U
* V3 @; i) p5 i4 j( Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( {* f% A& t% ]% f/ Y
/ k* N2 j* k* Z3 P9 Q" L3 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' X5 s( D8 ~/ w1 l) r/ A# R- q$ {' [
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [; Y0 |, L3 I) h3 V, A
必備工具組：烤箱、電子秤、量尺、刮板、刷子
5 g, m ? q, Z Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1 @: y4 d8 l5 u2 c) [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ☆夜玥論壇ק9 a; P1 o& r0 N" ]/ J1 O- F. ~# l
* }$ D- y: {+ W" Q, ^( R+ Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到）
" N2 ? m5 L h/ c☆夜玥論壇ק
+ \7 h% z+ r% V0 j9 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤
4 j) Z; T. a* c1 T# u1 E3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 h6 t! P7 j+ Z& N) J- Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源DIY動手做原味麵包 ds-hk.net* [. `! w/ {1 Z+ |
3 `* H: t$ U& U3 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源數量：15個
k, G7 T% p4 \, D# [6 `) k9 |8 E
+ e* {+ o& N- e3 a; s. h- V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
& T1 d$ C1 s+ F2 ~- O5 lds-hk.net! ^! b& n v+ v" q7 F7 f
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z0 Q# h' l w$ D, d" u
 9 m% |& Z/ \, i# k: ]8 U* `2 r D
/ z' \2 C# E4 q$ Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק% _% @) v! a5 Q+ F$ A
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 R8 }( N0 J0 ^ \! t) \# G
1.秤料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! d3 j- Q7 p# c, y8 R
☆夜玥論壇ק) w2 B" E5 a9 Q2 W U" |
2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ?0 Y, W i. \$ p$ ?/ r) j. Q8 D
ds-hk.net0 k2 [% B; I: q7 I5 X
3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。 ds-hk.net+ F( q3 R6 g: P
8 u' z2 m! V2 }) {0 ^
4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。
I( Y5 w5 Z& f& t/ T8 k
# E. i" \; F& k) u7 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。
I+ f, V6 p! k3 Rds-hk.net
& M: `% o' @" q) J- A" w2 E% O, k* e, Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。 ds-hk.net& z9 a2 ^) M) m% z2 Y
) }) A. K! o0 D# }2 W5 c
TIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。 ds-hk.net7 b7 x& B" X* M1 E' E
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ @& E: {$ @$ n) }4 N* u/ Y
) f/ m* F$ v) \& W! Z4 w8 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。
! I% h0 K, E( q: [ j7 }' e☆夜玥論壇ק
7 X" I" ]; L0 U( o4 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源TIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。
, Y0 ^7 X& o- k& _# e& y. \+ I4 Z& m& Mds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ X/ ?& B1 w3 @
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [, M6 y+ T$ ~6 f, {2 q5 |
0 G7 b* ], f2 Sds-hk.net
5 t2 b" k4 o6 h1 D5 V7 k2 E' q9 Sds-hk.net☆夜玥論壇ק7 h3 i4 J$ B w9 @2 S, Y
☆夜玥論壇ק5 |; x( N+ z) c5 R* ^$ B, B- `* w0 W; X
8.將完成的麵糰，用刮板鏟出來（勿用手，以免麵糰組織亂掉）。
, H5 H3 n# o* W+ Z2 h+ T. Y% pds-hk.net6 R- ^ J$ X" c% u: [
9.將其中原始麵糰分十五等份。
( _+ J9 g2 R5 U/ b0 E
) ]" a' W6 F% R9 {+ Q8 l) J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。 ☆夜玥論壇ק' _/ \6 D2 u. A1 Z& A
. N3 n2 p4 E: B5 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源11.放入烤盤，每個麵糰的間距至少一倍，以免膨脹時相互擠壓沾黏。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X g$ F5 o( [$ t6 c t
ds-hk.net% i+ a! S' m( J5 l# S4 _+ Q. V
12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。
0 K3 F5 l8 e" t
0 x. J: n% X/ ~$ \1 v/ Tds-hk.net13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。 ds-hk.net* a" _1 N5 |7 W" e( M; m
☆夜玥論壇ק' x: Z. G1 m, U1 ?
14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。
9 G9 y/ \9 C; j, t5 rds-hk.net
( _6 s" O* o2 N, V小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。
|
