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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 2430
EXP(經驗值): 3 %
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小 發表於 2012-6-28 01:48 只看該作者
奶黃mochi 製法
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： kar514 您是第1440個瀏覽者
上圖真係我整架 ~ ☆夜玥論壇ק# f# T3 S# J" f& M' X
 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ K: z" @8 a+ F! n8 Q7 O
奶黃
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材料: 麵粉 30 g 粟粉 15g 牛奶 220g 蛋黃 3個 砂糖 50g 牛油 35g
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做法 :
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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色
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: @& l% ? X, m2 ?$ tds-hk.net2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩 * ?6 R1 b! I2 I( _4 |( C8 t
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3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中 ☆夜玥論壇ק0 _9 ~8 O7 ^& v3 _
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4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ A9 v6 T2 A7 Y
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5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用
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" `% ]% h. W6 E/ ?' |- o☆夜玥論壇ק材料: 麵粉 15g 糯米粉 30g 粘米粉 30g 砂糖 30g 牛奶 135g 煉奶 2湯匙 生油 2湯匙 ☆夜玥論壇ק- \8 q" h: y: }) S }, m+ q6 [
& m# z q9 q! c* G8 ?! C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% B4 \# b2 x- }6 y
" }" S- O/ W- h- U3 @0 B1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s8 X0 _ W) l- Y# l+ O1 ?
; Q" q3 R) @# C' @8 z" L' a9 ~ds-hk.net2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料
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* D/ A8 o0 f( d" g5 r7 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩 3 m3 e$ I& g% ]5 A( C& q
& V; p5 {+ D: l6 p1 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
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( e9 r2 v2 {0 C' kds-hk.net6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用
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0 T1 J* d" I$ v8 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)
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沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- H6 O: h+ E/ a$ e- `' t
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做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~
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5 O q8 @* _% b2 O ids-hk.net我自己試過, 最好做完後的3天內吃
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~
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" f7 U& _" f1 A$ y! r! nds-hk.net[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]
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