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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 2361
EXP(經驗值): 3 %
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小 發表於 2012-6-28 01:48 只看該作者
奶黃mochi 製法
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上圖真係我整架 ~ ds-hk.net6 P" ~8 e/ N' C# n* Q
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奶黃
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) v: R/ Z0 H. L7 [☆夜玥論壇ק材料: 麵粉 30 g 粟粉 15g 牛奶 220g 蛋黃 3個 砂糖 50g 牛油 35g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n! J! j- S8 A3 d
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2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩 ☆夜玥論壇ק$ o& G0 }+ o" |& L6 \: Y
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3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
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5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 m# d" O y. h9 u3 L
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mochi皮團
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材料: 麵粉 15g 糯米粉 30g 粘米粉 30g 砂糖 30g 牛奶 135g 煉奶 2湯匙 生油 2湯匙 ds-hk.net' v, `$ j/ _- c7 G+ n
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1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \% s& }, `0 c5 R) U
, e1 v/ `1 u7 E- d8 c7 I3 [- n9 y# R2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料 ds-hk.net- J% V( k- d" H8 M$ `+ E
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' C8 L' u( [- Q' }( @/ v+ ^5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團 ☆夜玥論壇ק5 r0 ^; r/ m5 y. ]$ k5 X
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 C/ n0 f: h7 d6 h* D- |
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- Q) B, Q7 ^4 q1 `% mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 u$ g' c D2 P' M" X4 s: n( ?沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成
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做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~ ☆夜玥論壇ק9 B6 w0 Q7 D+ B7 J4 J) ^# R
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/ Q' H# e. ]7 J" a☆夜玥論壇ק我自己試過, 最好做完後的3天內吃
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/ U* r7 { s, X) f9 \- k☆夜玥論壇ק基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 C c, S' j7 L* x* b
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[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]
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