椒鹽軟殼蟹
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生粉4湯匙
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% Y+ L" h& v- g% F/ d: o% H1 T2.把蟹件放入蛋黃撈勻，拍上生粉，放滾油中炸至乾身，取出瀝乾油，待用。
2 t$ K; U$ p% e* q0 H1 J: Y4 Fds-hk.net3.起鑊加少量油爆香蒜蓉、椒粒，加入蟹件兜勻，熄火後加調味料和下芫荽段炒勻，上碟。
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幼鹽1茶匙
