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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~
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我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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家裡自己種的芹菜採收後,在冰箱等了我3、4天,就決定用它了。
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臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片
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# u2 G' D0 U$ Y; k) V) ?☆夜玥論壇×§最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。
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因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。☆夜玥論壇×§+ Q5 ~! ]0 u! M- H
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
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可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
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引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 O1 F( d# z' B. M/ _" }
我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋% n, M0 [9 O* N! m: @* S* q2 y
最棒了

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臘肉還可以這樣炒啊!☆夜玥論壇×§  c( G" w0 @$ C
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣☆夜玥論壇×§' S# R% ~5 Y; g, H1 G
自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,
6 B' B7 @' x' e: `☆夜玥論壇×§變化一下也不會覺得膩。
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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表
3 P" R8 g. @* ?7 r  w+ Y$ c% b臘肉還可以這樣炒啊!
) f6 e1 e, ?# K8 ?/ P6 {0 v: sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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