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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~
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我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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家裡自己種的芹菜採收後,在冰箱等了我3、4天,就決定用它了。☆夜玥論壇×§2 ]: ]: D0 L: R& }* E
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4 U2 K* p. T3 e/ a9 A1 _5 t☆夜玥論壇×§臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片
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熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。
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最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。
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1 m$ \0 l4 p2 w- ]+ d8 j. _☆夜玥論壇×§因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
$ X- j2 a; `. m9 O# n4 e最棒了
可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~ ☆夜玥論壇×§/ c+ x6 }/ t) C2 h' R# W! h
引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
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最棒了

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臘肉還可以這樣炒啊!
" B: o" I2 \: p: W! T  |+ S) u: ]6 A我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣( ~1 J* s' o7 f. L) I9 p
自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?+ `' {0 e$ e" F" J
變化一下也不會覺得膩。
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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 ☆夜玥論壇×§9 [! d* f9 J/ `3 s6 _4 p9 R3 S" S) c
臘肉還可以這樣炒啊!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q& s5 N5 o# {5 m: P
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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