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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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2 |3 k/ ]* k3 @. p' o我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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' B. b& @& G. c- H# ~☆夜玥論壇ק家裡自己種的芹菜採收後,在冰箱等了我3、4天,就決定用它了。  v. k2 K; a1 r( V3 }( Y

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臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片4 P! f, }, d8 C' T

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熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。
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分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜,順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後,加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。
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; d1 e$ g! I& k8 Y0 N+ D4 u: ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。% i4 ~8 o4 Y2 a- s* c

0 c" L' Y1 U) ~ds-hk.net! d0 h5 r& |" t- W/ J1 R4 N2 _* \% i
因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  C3 T, Y* |4 H# Z* A% v0 _% {
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋ds-hk.net5 Z% S& c( e7 o  y
最棒了
可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
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原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
) i3 i  {1 ]' X- n+ z0 a. K- `☆夜玥論壇ק我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
3 C2 @8 {& j+ p+ b6 V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最棒了

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臘肉還可以這樣炒啊!ds-hk.net& Y. N$ z  Y4 d( W) m! x
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣ds-hk.net) a9 }' L6 H$ n) j1 r$ a! H2 W
自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u$ f* E: |5 e! L2 n/ p& Y
變化一下也不會覺得膩。
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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 ds-hk.net7 o% H8 a! q1 D3 i5 Y; a! A8 d
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我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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