整蘿白糕

材料:籮白5-6斤﹐粘米粉一斤﹐澄麵半碗﹐粟粉少許﹐臘腸4-6條﹐臘肉半條﹐冬菇一碗﹐瑤柱半碗﹐蝦米半碗﹐鹽/糖/雞粉少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 [3 O& ^8 I6 t: J1 L* M7 p
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將蠟腸/臘肉洗淨﹐出水﹐再落鑊蒸﹐將臘肉去肥﹐然後切粒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 d6 a+ e2 E! L, h9 p; v" V$ A
冬菇浸軟後渣乾水﹐切粒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G6 J4 Z2 R8 u% c* G: w2 z
蝦米浸軟後切粒﹐瑤注浸軟後渣乾水整散。ds-hk.net9 `; }7 }9 W, v
首先將所有切好粒既佐料落鑊炒香﹐炒時落少許燒酒﹐炒好備用。
; D$ g4 \6 L; _# s5 |2 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(兩個中等size糕盆)☆夜玥論壇ק1 X# J, t) I- h1 \0 V! K3 r
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將蘿白去皮﹐唔要頭尾﹐刨絲。
* W5 o2 u$ T) R; \  S3 }1 e) \大火燒熱個鑊﹐落少許油﹐等油熱咗﹐將蘿白絲倒入﹐炒至熟透﹐中途加兩至三碗水煮﹐未熟透唔好加調味住。 (蘿白水留返)
! C+ @" U+ ]6 G6 Q! {4 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將一斤粘米粉+半碗澄麵用三碗水開勻﹐如有粉粒要用手搓開﹐粉漿要滑。
( o0 a5 |. \& q7 L% w等D蘿白熟晒之後﹐加2匙雞粉﹐4匙鹽(唔夠再自己較味)﹐兩匙糖﹐兜勻。8 D7 s" Q1 g2 s; ~/ w( l% v
收慢火﹐將粉漿慢慢倒入蘿白及蘿蔔水﹐一路兜勻﹐此時將兩匙粟粉灑於粉漿面﹐倒入佐料一齊攪勻﹐至粉漿杰身。
/ g. k& w0 m. \  v/ G☆夜玥論壇ק煮杰後將粉漿倒入抹好油既糕盆﹐唔好倒甘滿﹐要預1cm既虛位﹐大火蒸一個鐘﹐即成。
6 T+ \+ K% [1 D$ c6 `1 ^( }! P3 H☆夜玥論壇ק可用木筷子督入糕身﹐如無粉漿黏住筷子即係熟透。

多謝分享☆夜玥論壇ק6 K, W7 z0 R7 g/ X! j, K
我都好中意食蘿白糕和竽頭糕