地瓜肉餅〔已檢〕
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) [+ O" C3 b& s! ]食材:地瓜1顆、洋蔥半顆、豬絞肉半斤、薑2片、蔥2根、麵包粉4匙、太白粉3匙ds-hk.net7 @2 |0 w2 J5 L# n; ?3 \- `
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做法:: G' q1 g, t' @. d" h' b+ [- n) t
, D ?" p! u; T' d8 [1 }4 k0 W2 hds-hk.net1.地瓜削皮,切塊約1公分厚,以兩杯水放入電鍋中煮熟後,搗成泥狀。
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, g& x3 ?4 z a# Z- @ds-hk.net2.洋蔥切成丁,狀蔥切末,絞肉再剁碎。6 f! G' ?" w: {9 x+ M# H3 o1 I
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3.地瓜泥、洋蔥丁、絞肉和蔥末混合,再放入麵包粉、太白粉、鹽、胡椒粉及醬油攪拌均勻。
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4.將食材揉成圓形後,壓扁成肉餅,再將肉餅均勻裹上麵包粉。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- t2 ?9 }2 i6 Y4 a
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5.熱油鍋,加入薑片爆香,再放入肉餅以小火慢煎,煎約10分鐘至表皮金黃即可起鍋。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 ]