魚香烘蛋〔已檢〕
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/ M: u. @5 O& O8 q1 Y( ] 豬絞肉80克、黑木耳1片、薑1小塊、蒜仁4顆、蔥2支、雞蛋3顆、高湯100c.c.、太白粉2大匙☆夜玥論壇ק! _) [- |: H, u$ t( g9 h- i
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調味料：
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4 x2 w) z; @4 n- F1 R8 F☆夜玥論壇ק 辣豆瓣醬2大匙、酒釀1茶匙、味醂1/2大匙、醬油1小匙、香油1小匙
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r: {3 ~! v9 B! O( ^& ^8 Y* d1 Q7 uds-hk.net 1.蔥切花、薑切末、蒜拍碎切末、木耳去蒂切丁，豬絞肉加2匙油拌勻。
( N, U& A! A" Z9 |% { s5 Z6 g* obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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3.打3顆蛋液，起兩個油鍋，各熱1杯油，油稍微冒煙時，將蛋液倒入鍋中，起泡膨脹後，再將另鍋熱油沖入蛋中間，待再次膨脹，撈出濾油翻面至兩面焦黃熟成，起鍋濾油盛盤。
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4.將步驟2魚香醬汁淋在步驟3烘蛋上即可。( `4 B% Z7 N0 ^+ G7 Y5 V" s
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內容來源： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:54 編輯 ]
