西斯利朱古力戚風蛋糕
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牛奶 125公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 E* [8 L" S+ h4 Q
沙拉油 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c& Z- _1 W. M4 t$ t" H( N9 w! }
低筋麵粉 120公克
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鹽 2公克
2 P5 Z7 \5 Y; c* kds-hk.net泡打粉 2公克 ☆夜玥論壇ק/ ?1 \. V# C0 v8 z7 o$ ?8 K; S0 @
小蘇打粉 2公克 ☆夜玥論壇ק/ j4 I% y/ m; F6 g8 A
蛋黃 105公克
! q! Y9 Y) N! ^8 S+ u蛋白 210公克 ☆夜玥論壇ק) c" | n9 n4 Z1 D
細砂糖 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 J. [$ m9 L2 @ J" G" s
杏仁粒 適量 ds-hk.net7 S: g4 t+ V" @# x- e5 K
開心果仁 適量 ☆夜玥論壇ק0 ?" D/ ]8 F! k5 W/ s
內餡： ds-hk.net: U1 m) ?5 G. X3 Y% Q. J: y& G0 _
白奶油霜 適量
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+ h' i8 n( B9 Y$ Z牛奶巧克力 適量 ds-hk.net0 A% F! a2 f& D7 ?" R7 t" @
軟質巧克力 適量 X5 r! E& l/ x' h; i* `
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A' I$ L* T+ g) N5 b* r
1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 N2 c* R) b4 [) Y# M
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h2 y; w( M" \$ h. ~
3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。ds-hk.net8 p; J% `% i' W3 @% M! T
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. R: R( u* v3 O3 ^) g& o5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。ds-hk.net: ?9 F1 r; S* e5 ^( [4 R
6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。ds-hk.net! d+ s% c' k0 G) V, {
7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
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