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[中菜] 霸王牛柳〔已檢〕

霸王牛柳〔已檢〕

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調味料:辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、醬油1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ D; y1 D( C4 F) ]0 n1 b

; c4 n, P! t# sds-hk.net 醃料:雞蛋1/3顆、玉米粉2大匙
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做法:ds-hk.net& J6 ?" s  L3 z: i
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1.牛里肌切片,加醃料拌勻,起鍋熱120℃油放入牛肉片過油10秒至五分熟撈出瀝油。
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( {2 H% g* r& ? 2.起鍋熱1匙油、3匙炸蝦油,爆香1/2量乾辣椒、1/2量花椒粒、薑片、蒜片和豆豉拌炒、再加入洋蔥絲、辣豆瓣醬1匙、高湯、米酒1匙、糖1茶匙、醬油1匙及熱水200c.c.煨煮2分鐘,下牛里肌肉拌炒入味,灑蔥花後盛盤。
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1 E# [: v5 h% l8 B* q9 l. f☆夜玥論壇×§ 3.起鍋熱油,爆香1/2乾辣椒、1/2花椒粒煉油,淋在牛肉上嗆香即完成。
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內容來源 : 型男大主廚
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