霸王牛柳〔已檢〕
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3 D4 _' X. O* [9 f+ u7 \5 _9 o. q☆夜玥論壇ק 牛里肌肉400克、薑片20克、蒜片20克、乾辣椒20克、花椒粒20克、豆豉5克、洋蔥絲30克、蔥花15克% Q; p$ X8 ~- L# v
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醃料：雞蛋1/3顆、玉米粉2大匙☆夜玥論壇ק. ~; w: U& x6 s3 P8 Y2 e+ h" v
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1.牛里肌切片，加醃料拌勻，起鍋熱120℃油放入牛肉片過油10秒至五分熟撈出瀝油。ds-hk.net" \( q% M' d% w
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2.起鍋熱1匙油、3匙炸蝦油，爆香1/2量乾辣椒、1/2量花椒粒、薑片、蒜片和豆豉拌炒、再加入洋蔥絲、辣豆瓣醬1匙、高湯、米酒1匙、糖1茶匙、醬油1匙及熱水200c.c.煨煮2分鐘，下牛里肌肉拌炒入味，灑蔥花後盛盤。☆夜玥論壇ק b7 _$ l' U! B: U% H
% w$ z$ ~+ N% Z9 ?" p8 z9 B1 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.起鍋熱油，爆香1/2乾辣椒、1/2花椒粒煉油，淋在牛肉上嗆香即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# l+ ~/ G J1 }
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內容來源 ： 型男大主廚
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