蒜子瑤柱甫
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大顆粒乾干貝10粒、蒜仁375克、髮菜20克(先加水、油預蒸40分鐘)、青江菜心12根、糯米粉1匙
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米酒1大匙、蠔油1/2匙、香油1匙、鹽、糖/ Z% b7 q" x1 C: o2 n& x' Q8 o. y
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1.將乾干貝去除硬皮組織，拌入米酒、香油、適量清水蒸50分鐘，取出湯汁保留，干貝放再蒸鍋裡保溫。
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2.起180油鍋，蒜仁切頭尾，下鍋油炸至金黃，撈起瀝油。☆夜玥論壇ק& p& [. h) t0 j4 }1 x
% Q) L" [3 _5 pds-hk.net 3.同上鍋底，放入蒜仁、半量干貝湯汁、醬油、糖燜煮5分鐘，取出放入步驟1蒸干貝碗中蒸煮一下，再取出倒扣入成品盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Q h3 i2 @ a- r! ~
* `1 I6 m' F" [9 t- U7 A1 h8 Qds-hk.net 4.起鍋，倒入髮菜及湯汁，調入少量糖、鹽，濾水排盤。% i5 D5 ?; b5 c& H7 @- z; K8 `
# l4 Z) O, I+ z- g5 {- ^0 ~& Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 5.備滾水鍋加入適量炸蒜頭的油，將青江菜心底部劃十字並燙熟，擺盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ d% |* A0 x" X: |) H7 D5 m% g
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* _! r: `7 x) V7 `. q5 j- E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 7.裝飾擺盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
