葡式玉米麵包
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Portuguese Corn Bread
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方法 (中種法) 材料
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高筋麵粉 1-1/2杯6 |# C! U' R' O/ T2 @6 L
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麵糊 Boil 水 3/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ I2 h- H" \, |& e1 k P9 P
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玉米粉 1/4杯☆夜玥論壇ק% Y( C3 h+ ~( W) B9 n. A1 T$ h8 m
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/ c# w3 k, \& P5 P% `, V# Mds-hk.net高筋麵粉 二至三杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 {, x' r f; |4 R- f
鹽 一匙 6 |& o7 b# d2 ?1 q4 p
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種麵糰 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [. y% t( |, a: ^$ c1 H# C; a
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1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。
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O; R# X! X/ F8 p/ [2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。
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' U$ a0 K; W, z& o& L1 o* w. `☆夜玥論壇ק3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大，蓋上保鮮膜。
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0 k/ s8 A( Z( | t: e7 tds-hk.net將水3/4杯煮開，玉米粉慢慢加入拌勻，放置冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 a# _# H, l* F7 p; n
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主麵糰 :; A3 f( `: e" n& M3 B' p F. @
0 U: U0 i; z2 A- ~4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。☆夜玥論壇ק; ~/ |5 X4 B2 a$ L# \0 x! f
* ?2 S: W! ~- Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.高筋麵粉一杯分多次加入，直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。
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6.麵糰放入模油鋼盆內，蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。
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7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻，分割成三份桿捲二次成圓筒狀，接口朝下
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放入烤模，做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。
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上火170C/下火180C烤35分鐘。
