紫蘇蒸蟹〔已檢〕
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紫蘇蒸蟹 【 賴銘凱 】
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做法：
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1 D) t. N. Y; M' R. j: C1. 將螃蟹洗淨備用。☆夜玥論壇ק" ]/ d9 v: C- P; h; R8 M
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2. a.將螃蟹放上紫蘇葉，放入蒸籠中、蒸15-18分鐘。
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3 l& J! l o9 a( m6 g1 [6 U) ~☆夜玥論壇ק b.取一小鍋子放入柴魚片少許、白醋3大匙、糖2大匙、薑末1大匙
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、鹽少許，略煮至糖融化即成薑醋汁，倒入碗中做為沾料。
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