[世界知味] 日式照燒醬

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材  料
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薑(細碎) 1/3 杯
+ }) P- |$ N0 k: [☆夜玥論壇ק蒜(細碎) 1/3 杯
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醬油 5 杯
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$ ]8 v5 t7 m" M# c蠔油 1+3/4 杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, W* `/ g9 H+ b* \) f

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操作過程:
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薑、蒜、酒(一 杯)放入鍋中煮滾，轉中火煮至薑、蒜柔軟。
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將醬油、蜂蜜、蠔油、酒加入，以小火熬煮30分鐘至一小時，小心燉煮時不要起泡沫或滾開溢出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |3 g+ s: e: g2 r

* F3 X8 K5 Z3 R# u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區用湯匙品嚐，醬料的味道應呈濃甘甜鹹味，如還太鹹可再加入適量的蜂蜜，最多以不超過1杯。
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+ {9 W1 m" ~) e* j☆夜玥論壇ק離火冷卻後即可使用。做好的照燒醬放入冰箱中冷藏，可保存4~5天左右。
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〔家庭用配方的份量須減量,此配方是屬於Teriyaki醃肉醬所以比較甜和鹹，如要調成淋汁需耍多加些水、蜂蜜、
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) J$ S3 ~; [) F6 z7 c+ d  O4 D0 O酒稀釋，調整比率後才不會太鹹，最後加入少許水和玉米粉芶芡就是平常吃的 Teriyaki Sauce。煮好的照燒醬，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% A3 x4 }9 n  i2 F  k6 L' p
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我取一些醃泡牛肉或雞肉，再使用半杯稀釋成淋汁。〕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! P/ C- ^0 K* L  A* j4 T# X0 Y: c9 H  |

& ^- u' h. c! x/ k5 n2 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 Dry vermouth是一種淡酒，在美國超市中賣酒部可找到，約US$3.50~$4.00左右，ds-hk.net- \- @! U1 Z: h; x( r1 {

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1 x  t. H4 \/ p0 e8 p) J9 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源資料來源:Teriyaki Marinade I* ^5 n9 Y" J/ x! _% k- C5 ?9 q

+ C, U% f( C0 }/ i. T% FRE:  雞、牛肉醃泡的時間，須視肉的厚度而定，一般在4~6小時左右，較厚則需6小時以上才能入味。☆夜玥論壇ק- f0 B% A$ z7 g/ i( S

, ^$ Y* H" |! j0 \! t/ w) O        〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦！〕

醃泡小技巧 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' d- `' O2 S8 |3 R, [
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1.☆夜玥論壇ק- U+ |0 ^' d' Z2 k, n1 M: g
不要在室溫下進行醃泡牛肉，一定要將處理好的牛肉與醬汁放置在冰箱內進行醃泡，以避免生菌的產生。, g4 U! _2 x+ J) O
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較嫩的牛肉部位大約醃泡15分鐘即可，過長的時間會破壞牛肉的美味，而較硬的部位則可能需要到6小時以上方能入味，但如果醃泡超過24小時以上，牛肉肉質將會變得過於鬆軟，因此不建議如此。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P4 o8 f! L2 F/ y. {% h

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