[中菜] 香菜豬肉餃

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肉 絞 肉 100 %bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d! x+ W" T# e, K
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香菇素蠔油 6 %
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製做方式 :肉與〔香菜一把+白菜〕比例各半5 o3 r% F# v( r" R

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% c; ]* h& m5 Y+ J慢慢加入加入水，順同一方向攪拌至黏稠。不停的順同一個方向攪拌直到肉中的蛋白質釋出，而產生黏性(完全不再出水)，拌到黏稠狀。
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) f) L& K# i% K* V加入蔥花拌勻。☆夜玥論壇ק$ u6 w7 N3 J+ E
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最後再加入香菜和擠乾水的白菜拌勻。☆夜玥論壇ק% ^  B! t) B& L/ n! k( ?2 }
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放入冰箱泠凍十五分鐘，讓肉餡呈半凝固狀，利於包入麵皮內。
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