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[中菜] 香菜豬肉餃

香菜豬肉餃

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白胡椒粉 0.5 %ds-hk.net) Y0 Q9 f/ M+ n* f
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絞肉加入素蠔油、甜麵醬、糖、鹽、香油、薑末、白胡椒粉拌勻。
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$ a0 U8 S/ p+ p9 h6 n6 A7 B慢慢加入加入水,順同一方向攪拌至黏稠。不停的順同一個方向攪拌直到肉中的蛋白質釋出,而產生黏性(完全不再出水),拌到黏稠狀。
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加入蔥花拌勻。ds-hk.net( S) q9 o% Z/ m- b- J

' e+ N' D6 h& \) ^' O& k. z+ T9 V最後再加入香菜和擠乾水的白菜拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! L2 t6 d% W5 a1 H% n5 q

. `' `' e6 j0 {$ N7 f2 ^/ J5 kds-hk.net放入冰箱泠凍十五分鐘,讓肉餡呈半凝固狀,利於包入麵皮內。
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4 [$ D" s3 v3 n6 `" lds-hk.net咬下去滿滿的香菜香,特別的風味,是你我的最愛。

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