涼粉
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chris9510 您是第759個瀏覽者
分量約8碗最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( r4 A' O2 ?4 ~. X
事前預備：涼粉草若是從藥材舖買回來，需清洗兩三次去除雜質。如果是自家種植，採摘清洗後需曬乾，涼粉才會深色。☆夜玥論壇ק: [. b8 m0 e2 c! G
1. 在煲中放入涼粉草，加入1.5公升清水及1湯匙鹼水，大火煲滾後轉小火煲1小時。涼粉水變深色呈膠質，隔渣放涼，倒一碗出來備用（圖1）! q( o S: D* s; Z* S" f
2. 準備小盒，將涼粉草放入煲湯袋，加500毫升清水，搓扭涼粉草10分鐘將其膠質擠出來（圖2）
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4. 準備小盒，加入粟粉及粘米粉，倒入早前預留的一碗涼粉水，開成粉漿，隔渣，倒進盛載涼粉的容器內（圖4）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 }9 S5 ^# k4 g! K
5. 煲熱涼粉水，倒入容器內，用筷子拌勻涼粉水及粉漿。放涼後便大功告成
