curry goat〔已檢〕
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INGREDIENTSds-hk.net( ^" ~ ^1 m' _; p( G0 e1 I2 N0 f
Oil, for frying
6 v3 B$ n; p7 Ads-hk.net1kg goat shoulder, cut into chunky pieces! d6 u, x: S' P$ K7 B
Pinch turmeric
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- n- V$ E5 A+ dds-hk.net1 tsp yellow mustard seeds最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. \* X( j4 i2 ?
1 cinnamon stick
3 |5 E: H8 D8 l' Y/ |$ lds-hk.net4 cardamom pods, crushedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O! i5 p \& J: a2 T$ k
6 curry leaves
% j$ R" O* b$ z7 a; s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 tsp garam masala
! }# y \5 Z, ?6 T3 D# m2 Z8 O1 tbsp soft light brown sugar
1 r5 U8 W( E3 f☆夜玥論壇ק1 x 400g can chopped tomatoesds-hk.net, U# @, O: s( R% C* ?% m: \( w
400ml chicken stock" T6 i: F' T" u1 `
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For the spice paste
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3 cloves garlic! ?- L* W, J/ q# Y |% f9 T
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' j. s" \$ a! \0 g( t1 N0 H7 Y, q
Desiccated coconut, toasted
8 x/ J! J$ B2 f3 O) T( s; q! d4 P" Vds-hk.netCoriander, lime and coconut rice, to serve
4 {7 J, A6 |* h6 p7 ?4 l7 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Method
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; V) y9 p T% R* Z4 `ds-hk.netPut all the ingredients for the spice paste in a food processor and blend until smooth.
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+ Y3 w |+ r. w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Heat a large heavy-based frying pan over a high heat, add a splash of oil and quickly fry the goat meat in small batches to caramelise the outside, then set aside.
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3 Q1 m* [ q) Y: EIn the same pan, fry the spice paste over a medium heat for about 6 minutes until it thickens slightly. It should become really fragrant while it’s frying.
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+ x1 r" x: [+ x. Rds-hk.netAdd the spices, sugar, chopped tomatoes and stock, then bring to boil.
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e! x. X+ J$ p% C! Q☆夜玥論壇קPlace the meat back into the pan, turn the heat down to low, cover and simmer for 3-4 hours until soft and tender.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ^3 H, v M8 K/ z# T/ z' E
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Garnish the curry with desiccated coconut and serve with rice, coriander and lime wedges.! \+ _2 M# B7 Q3 D, I: l
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:21 編輯 ]
