[甜品] 梅子凍〔已檢〕

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食材:梅子漿100g、細砂糖50g、果凍粉20g、脆梅30g、梅子醋10g、梅子酒10g
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& e5 T$ i! U2 J' p! m做法:
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0 ~* O1 B3 I  ~, W- A' k! {9 A  V! }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.用刀面將脆梅壓碎，放置一旁備用。
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% v  m: n- \1 V2.梅子漿倒入鍋中，再加500g冷開水拌勻。
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3.細砂糖、果凍粉先混合拌勻，再倒進鍋中用中小火，邊煮邊攪拌。
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4.鍋中呈現大滾後，加入梅子醋與梅子酒拌勻即可關火。
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5.先將果凍液倒入容器1/2，置於冰水3~5分鐘，待其稍微凝固時放顆梅子。ds-hk.net5 `  f. o9 K/ }! d5 L

: c1 a" ?+ x& q- X0 R6.最後再倒入剩下的果凍液，冷藏1小時凝固後即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:35 編輯 ]