抹茶月餅〔已檢〕
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材料: ☆夜玥論壇×§- J. w: f# N9 a5 l0 X
外皮:
' g' u2 L S( R8 m0 F1 U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區中筋麵粉 300 克 ☆夜玥論壇×§/ ?( G. `/ x3 ], w4 ]
抹茶粉(綠茶粉) 15 克ds-hk.net- h, L* E- l* C7 d5 m
細白糖 125 克
0 S5 y6 E9 ^* ~3 Y' F3 J. `☆夜玥論壇×§麥芽糖 25 克
+ ^* _- i4 l$ @, B% ^水 60 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 f- a- z. ]/ a' G. A
花生油 70 克 ☆夜玥論壇×§$ {! U% n% e% _+ m. M8 A# H
內餡:
: u% |" x8 R- s! E4 V6 n7 ~ds-hk.net綠茶烏豆沙 15 兩 ☆夜玥論壇×§6 ^$ {& g1 [6 r
大月餅模 1 個(2.5兩)
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製法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ O* Y6 R6 E& \" [ H; `- o8 d+ h
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
! c9 b9 S: N0 ^% ]# i- N* z& c☆夜玥論壇×§2. 細白糖加水一起煮開,立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
8 Q- L: v( y+ v! m5 m3 dds-hk.net3. 待糖水冷卻後,倒入(1)一起和勻,用手指按壓成麵糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L: O7 m9 D% V4 X/ y
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰,豆沙餡也一樣。
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8 c) `1 ~) P0 Q0 \9 S1 S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6. 焗箱預熱10分鐘,150℃, 焗20分鐘。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, x# v3 N7 _, d4 H2 z; K2 m) @
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1. 如果用的是1.5兩的小月餅模,只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
' }1 l( O) O4 Q, x d' ]# s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 沒有焗箱者,可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架,用外圍最小火焗30分鐘。
$ a9 ~' b' h1 F# C; g z {$ b☆夜玥論壇×§3. 月餅做好後要放置一兩天,等油均勻滲出後再食用味道最好。 9 s' d) ~2 T$ L! s
4. 可放在室溫下保存7~10天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W- R" q& h" W1 L, [ P) o# X8 C
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]