[中菜] 鳳梨炒雞柳〔已檢〕

(2人份)
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+ D* ]; v) v" u4 Q; O☆夜玥論壇ק食材:鳳梨半顆、去皮雞胸肉120g
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調味料:鹽少許、雞粉少許
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- z: r7 d. `$ b, c3 w! F☆夜玥論壇ק做法:
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2.將鳳梨硬芯鋪在雞胸肉上，按摩雞肉約3~5分鐘，軟化肉質。
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& ^3 l* a2 Z! Y# e0 K☆夜玥論壇ק3.將剛剛按摩好的雞胸肉，切成小塊狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ V7 s# q! R3 r* U) n

7 h; w% i* O: A2 m7 l4.去掉芯的鳳梨，可先泡水並加上少許鹽，浸泡去除鳳梨特有的澀味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ @# {$ }: X( W; g
(若鳳梨有澀味，可泡鹽水3分鐘，取出瀝乾，炒出來的鳳梨會較香甜。)ds-hk.net- Y6 q( o" P7 M) G

! q9 n  D  M. @# i! i5.大火熱油鍋，並加入剛剛切好的雞胸肉。
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6.1分鐘後，等雞肉約8分熟，可轉成中火，並將鳳梨果肉全部放入鍋中，加上少許雞粉與鹽調味，炒約2分鐘即可完成。☆夜玥論壇ק2 |: v7 w# S# M9 z6 {) q7 ]
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 ]