杏仁雞丁

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酒 ... 1湯匙
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7 R. U* P) D  ^+ }☆夜玥論壇ק作法步驟：
+ R/ a9 x! I/ P5 lds-hk.net1.將雞胸去皮、骨，切成 1.5 公分方塊(約 2 碗)，以 A 料醃置 20 分鐘。香菇入溫水中浸泡約 20 分鐘，去蒂，切成 4 份；豌豆仁洗淨在滾水裡煮 2 分鐘。
$ ~5 a! `! s- c9 {+ W☆夜玥論壇ק2.油入鍋燒熱，香菇炒 30 秒鐘後加入雞丁，翻炒至將熟，再入豌豆翻炒，最後加入薑翻炒，盛盤，灑杏仁，即可食，熱食為佳。