糖醋酸辣豬肉〔已檢〕
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5 M$ k. [$ p5 @8 @! C$ j1 Y V食材:豬里肌肉約100g、蔥花少許、大骨高湯1湯匙
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調味料:番茄醬1湯匙、鹽少許、砂糖1茶匙、白醋半湯匙、醬油半茶匙$ R4 U) u; @1 S& f" s. w4 u
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1.調配糖醋醬，將番茄醬、鹽、砂糖、白醋、醬油拌勻。
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; I2 R$ r/ O2 I, o3 |2.將豬肉片放入醬料中，攪拌均勻，約3分鐘再取出稍醃過的豬肉片。
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3.大火攝氏180度熱油鍋，先放入蔥花爆香。ds-hk.net' H" x! Z; z1 b# R
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4.放入豬肉片和醬醋醬料，並轉成小火拌炒豬肉。
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6 q" s7 x! `. H. t) L$ j. L[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:39 編輯 ]
