黑胡椒鯖魚〔已檢〕
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醃料:米酒少許、鹽少許、糖少許、黑胡椒少許- q# _7 T3 o1 x* U$ I
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做法:
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1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。
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2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ v6 i8 e0 d1 @* G
(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)' j8 u) v9 w/ q# k6 r
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]
