[甜品] 焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕

材料 (8吋焗盤一個)：   
; {* R' H2 H( J8 |ds-hk.net1.   砂糖 半杯.    水 1/4杯.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Z' Q) A7 l9 r/ |  Y+ H$ }
2.   蘋果 1個
" l' K! I4 |! Y% u6 U) |☆夜玥論壇ק 3.   牛油 80g 砂糖 60g.    自發粉 100g.     蛋 2個.     牛奶 20ml
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做法：
" H, v: c; e' P  @9 c% q8 @ 1. 先煮焦糖：把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中，糖受熱融化之後，不需攪拌，只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解，繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中，搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。
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2. 蘋果去皮去核，切片，浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。
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4. 將麵糊倒入焗模中抹平，放進焗爐焗35分鐘，焗好可即時脫模放涼。
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