[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!☆夜玥論壇ק7 j3 R! y2 _3 d( y! R+ H0 {: l
雖然補冬已經過哩~
; ~; Q. s( p* f* O0 }3 x6 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源還是來分享一下~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ `+ r& o' |5 B1 a0 p* z9 A
薑母鴨的做法吧!!9 e; |, O* _% w; Z
這是我家自製方法唷!!!
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材料
$ ~: p# b! f1 Q( i9 q! Sds-hk.net鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  ds-hk.net) b  g" G1 E0 d6 L8 `

' Q: K1 \4 g% P% z( o+ c☆夜玥論壇ק附加配料
- f6 i, _0 b" z6 ?+ _1 Q0 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
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作法
1 a7 S/ X8 \2 ^( |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W  l0 M  q5 i4 E2 N+ v3 D: D: M
先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ _8 i* o% l1 A- j1 q
加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
8 i) [1 k/ @( m! lds-hk.net加入米酒~以小火慢滾~
: v6 h. w5 X' L9 S- _" ^# [3 ~1 lds-hk.net滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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% X, t$ ]5 L6 A- e9 j+ _0 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小撇步~
1 m  P3 d; t) Q6 T. t* S+ m☆夜玥論壇ק
; ]  {2 S+ k' |  S2 s- h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~ds-hk.net+ m1 _1 `" O) u% y
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
5 e5 q* ]+ V$ R. c$ E5 t3 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!ds-hk.net" `. r) s, l$ P& `. k8 T- o4 ^5 \$ s
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!2 o: q* ~  [5 A$ h' {4 Q& G
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^