薑絲豬肉〔已檢〕
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/ c& ~% g% h/ P7 ^1 ~6 j☆夜玥論壇ק食材:豬頸肉片230g、磨菇10朵、薑1小片
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調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙
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1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)
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" i# b& v3 [" K4 w1 X☆夜玥論壇ק3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。: X, |; j! J; W2 |" t! |
) q( A. H( [6 `: u9 ads-hk.net4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
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5.將蒸熟的肉片，取出斜切成片狀即可。
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