[中菜] 味噌烤旗魚〔已檢〕

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9 r' \' m) j5 A☆夜玥論壇ק食材:旗魚1片(約300g)、小黃瓜4條
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1.先在旗魚的正反兩面都淋上米酒，用手輕輕拍一下使米酒滲入魚肉中。ds-hk.net" O, k7 \/ W4 Z% g

0 q' }, O8 r7 |1 }ds-hk.net2.之後再將味噌也塗抹上去，靜置約半小時等待入味。
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3.烤箱以攝氏200度預熱約10分鐘，再將醃好的旗魚片放入烤箱，以相同的火力烤約20分鐘即可。
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5.小黃瓜用白醋、冰糖拌勻，放冰箱醃漬1小時即可搭配食用。☆夜玥論壇ק& P2 d! W3 D  K7 E

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小黃瓜是烤旗魚的配菜 兩者十分搭配  吃起來很爽口
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]