[甜品] 椰香紫米粥〔已檢〕

(6人份)
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食材:紫米225克、椰奶1罐(約400c.c.)、白砂糖150克
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$ n2 ~* A' ~8 P, }ds-hk.net做法:+ x, e8 X( y/ k2 [" M% k; \7 T
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1.將紫米洗淨後，泡水靜置約1小時使其軟化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- q6 G8 E4 {* j6 a6 {

% \4 o2 V) `1 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.砂鍋裝水約1000c.c.煮滾，放入泡過水的紫米先用中火煮開。
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3.紫米煮開後，轉小火慢熬1小時，熬至米粒散開呈稠狀。& [$ ?. @6 T+ G  Y7 ~1 c
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4.加入白砂糖調味，一邊加糖，要一邊試味道。
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5.倒入椰奶調味，攪拌後即可熄火完成。8 Q4 [7 J6 a. Z! D: o9 [& |# K4 O
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熬紫米粥最怕黏鍋或燒焦，所以選用砂鍋是避免紫米黏鍋的小秘訣。
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而且熬煮紫米粥時，千萬不要太常攪拌，否則容易糊掉、黏鍋或者燒焦喔。
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