[中菜] 蠔油牛肉炒時蔬〔已檢〕

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調味料:米酒少許、蠔油30g
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做法:; X1 `5 r, @4 N' Y" Q+ g# r

; g# A, Z1 M' i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.花椰菜洗淨，將表皮粗絲剃除，切成小塊，洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲。- }1 g& u) q4 a

# f! e/ i, u$ s! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.熱鍋，加入1匙，把洋蔥炒軟後，再依序加入花椰菜及紅蘿蔔炒熟後起鍋備用。
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4 v! u7 `1 v; k  K. _& Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.熱油鍋，將薑絲、蒜頭先爆香，再把牛肉加入鍋中爆炒。ds-hk.net  Z+ Q# ~( J1 K! P

$ b3 O0 v: M- ?! Y2 u" ^0 H☆夜玥論壇ק4.待牛肉炒至變色加入蠔油。
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5.最後再把炒鍋的洋蔥、花椰菜及紅蘿蔔絲，再拌入一起炒牛肉約七分熟即可起鍋。
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(牛肉容易熟，翻炒速度要快，不然牛肉容易變老過硬。)
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:42 編輯 ]