[中菜] 醬香茄扣〔已檢〕

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茄子       2條☆夜玥論壇ק7 L- L3 d1 T0 o9 m% X' {
裡脊肉   150克
: w/ Q* g- n3 }香菇       5朵
$ }& Q- h" S/ M3 t8 ^$ M去核紅棗  10顆( e5 f: h; [7 B+ j, k* |/ p
姜         適量☆夜玥論壇ק5 P+ G2 _9 r! t4 M/ m, k
紅椒       適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ]& U! [" V9 ]8 `! V# S
鮮豆苗     少許
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蠔油，沙拉油，白糖，鹽，醬油
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" ?2 T( J" [% {$ W5 I! nds-hk.net1、茄子切5厘米的長條，瘦肉洗淨切成細絲，香菇切細絲，紅棗切細絲，姜切細絲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u( t% R: o% Y3 c; ~9 `3 \
2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內，加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻，做成醬料- y7 ?2 q* z& U
3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 O2 @0 P% k4 ^
4、取一深碗，鋪一層茄子條，鋪一層醬料，以此將茄子和肉餡碼成梯形，用手壓緊，淋上1勺油，蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘，出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。ds-hk.net* U/ q* q3 Q- z% T6 E2 G' X% J
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:44 編輯 ]