[中菜] 酸辣魚〔已檢〕

(3人份)
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食材:鯛魚肉1片、酥炸粉1大匙、洋蔥1/4個、蒜頭3粒、檸檬汁1匙
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8 r; [' }$ B* h! }& Y調味料:鹽少許、米酒少許、辣椒醬1匙、番茄醬1匙、特砂糖適量
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☆夜玥論壇ק1 B) L  B3 f! X8 k+ a5 X; o0 b
1.魚肉洗淨，瀝乾水，切成長條塊狀。洋蔥切絲備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ A! L4 l  y) k2 Q! ?! s
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2.將魚肉加入少許鹽、米酒拌勻，靜置略醃5分鐘，再將魚肉表面均勻裹上酥炸粉。
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3.熱油鍋，將魚肉放入酥炸，油溫約攝氏150度，轉中火，待表面炸至金黃時起鍋備用。
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4.調煮醬汁，熱鍋，放入蒜頭、洋蔥絲炒香，加入少許水將洋蔥炒軟。
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6.食用前，再將魚肉淋上特調醬汁即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:03 編輯 ]